Compose - Ponthieu

"Ce bar à salade est très aléatoire. Parfois c'est très bon et le service impeccable, d'autres jours comme aujourd'hui on a l'impression que les ingrédients ne sont pas frais comme le poulet tandoori tout dur et la pain de la veille. Et surtout une fille aimable comme une porte de prison (une ptite black) qui a tellement l'air d'être soulée d'être là et qui sert des portions au gramme près. Ma salade moyenne ressemblait à une mini. Je vais faire une pause de quelques semaines ou mois et je re tenterai plus tard..."

"J’avais pour habitude de venir entre midi et deux pendant ma pause déjeuner et j’ai toujours trouvé le personnel agréable. Cependant, lors d’une visite, mes collègues et moi avons été très mal accueillis par une employée (femme noire, petite taille, portant un maquillage coloré au coin interne des yeux). Son attitude a été particulièrement désagréable. Lors d’une autre visite, après un premier accrochage la fois précédente, cette même personne n’a pas répondu à mon bonjour, m’a dévisagée et a demandé à une collègue de s’occuper de moi, manifestement pour éviter de le faire elle-même (je ne l’ai reconnu que plus tard). J’ai été très surprise et choquée par ce manque de professionnalisme. Sans rien dire, j’ai préféré partir. Malheureusement, à cause de cette expérience, je ne reviendrai plus dans cet établissement, et mes collègues non plus. Je pense que lorsqu’on vient dépenser son argent dans un établissement, il va de soit que nous soyons bien accueilli par ce dernier. Revoyez vos équipes !"

"Très accueillant les serveurs, le ☕️ café ☕️ , il est extra, je recommande vivement"

"VOL DANS UN RESTAURANT VIDE – Mes lunettes ont disparu sous les yeux des employés. Je suis allé déjeuner chez Compose (rue de Ponthieu) à 15h. Salle vide, seuls les employés étaient présents. Je me lève deux minutes pour aller me laver les mains. Je reviens : mes lunettes, posées juste à côté de mon assiette, ont disparu. Une employée demande aux autres. Réponse : “non, personne n’a rien vu”. Mais il n’y a aucune caméra, aucune preuve, aucune prise en charge, rien. Juste du silence gêné et des regards qui se dérobent. Comment mes lunettes peuvent-elles disparaître dans un resto vide, entourées uniquement d’employés ? Aucune excuse, aucune solution, aucune crédibilité. À fuir. Et à signaler."

"La serveuse avec les tresses est très gentile et serviabe"

"L équipe est majoritairement accueillante et le restaurant propre. Mais il faut standardiser les quantités d une personne à l autre on a des salades de tailles différentes au même prix. Et c est compliqué pour un client de demander plus, on a des fois des salades minuscules. Merci"

"L’équipe est vraiment accueillante et sympatique mais il y a un problème avec la fraîcheur de la nourriture. J’ai été tellement malade. Intoxication alimentaire alors que j avais rien mangé hormis leur salade composée. Je n’irai plus et en parlant avec mes collègues eux aussi ont vécu la même expérience."

"Je n y étais pas retourné depuis 6mois car la qualité et la quantité avait chuté ! Mais aujourd’hui ce fut pire. Des micros dose et un personnel très désagréable ! Ce sera ma dernière fois ! Réponse à votre Message: La qualité du service dans sa globalité a baissé. Je suis venu 2 fois cette semaine ! Et 2 fois j’ai été déçu ! En caisse vous ne voyez pas ce qui se passe en front ! Je suis venu assez souvent pour le savoir ! Ce commentaire servira (ou pas) moi je ne reviendrais plus !"

"J’ai commandé une maxi salade via Uber eats et j’ai été agréablement surprise par la générosité des ingrédients qui la composait. Il y’a un large choix de légumes, protéines, sauces etc. Le cookie est moelleux et excellent ! Je recommande d’autant plus que c’est super rapide et on a plus faim après !"

"Je n'avais jamais essayé ce restaurant dans la rue des mon bureau mais c'est chose faite. Une note moyenne car tout était moyen à mon goût. De la cuisine au service"

"Très bonne surprise avec ce restaurant. Grand choix d'ingrédients. Service efficace et aimable. Je reviendrai."

"Commande une maxi salade avec énormément de suppléments je me retrouve avec un bole de salade tout petit sans les suppléments ni les 4 petits pains à 0,70 et les 3 desserts j’appelle le restaurant qui me dis de venir récupérer la commande j’ai dit bien sûr je paye une livraison prioritaire pour venir chercher … je demande un remboursement le monsieur au téléphone me dit que ça va être fais ce qui n’a jamais était fait encore un qui a la lumière a tout les étages . Bref restaurant à fuir pas pro du tout avec les photos pour preuve hein"

"Salade à composer De bons produits et frais Cadre accueillant et équipe sympa Service rapide J’ai bien mangé ! Je recommande"

"Restaurant parfait pour la pause déjeuner. Bon choix de bases et d'ingrédients frais. Le service est aimable et ultra efficace. Possibilité de manger sur place ainsi qu'à l'extérieur."

"Plus je viens, moins j'ai envie de venir. Pour un client donné, les préparateurs utilisent la même pince pour les légumes, les viandes, les fromages, les plats préparés, les assaisonnements. Comme ils sont nombreux et qu'il y a du monde, tout se mélange et on retrouve des résidus de tout partout. Avec des interdictions alimentaires (religion, allergie), pour les végétariens ou encore pour ceux qui se dégoûtent vite, c'est compliqué. Le minimum serait d'utiliser UN SEUL ustensile PAR récipient, et interdiction de mélanger les pinces. En ce qui me concerne, si ça ne change pas prochainement, j'abandonne l'enseigne. C'est certes un plutôt bon rapport qualité-prix en bouche, mais le service est affreux."

"Franchement, que dire… Les ingrédients sont frais, les portions sont généreuses. Déjà la troisième fois que je commande là-bas et je ne suis pas déçue ! Je recommande fortement ! Excellent le bowl"

"J'y vais au moins 2 fois par semaine, je préfère la commande en ligne qui évite la (très longue) queue, preuve que c'est bon... le seul hic, il faut bien vérifier le contenu, quand on commande des options supplémentaires, ce n'est pas toujours servi. En dehors de ça c'est bon, c'est léger, c'est goûteux, et pour moins de 15€ avec boisson et pain, c'est difficile de trouver meilleur rapport qualité prix."

"Mauvaise expérience ! J'ai commandé en clics and collect une salade avec du tofu et je me suis retrouvée avec du poulet alors que je suis végétarienne. Ma collegue a aussi eu un ingredient remplace dans sa salade ! C'est honteux je ne recommande pas ! Merci De respecter les régimes alimentaires de chacun !"

"Le service est rapide, il y a toujours du monde qui fait la queue dehors. Il pourrait y avoir un peu plus de choix pour les vegans. Il y a par contre beaucoup de choix pour la base de sa salade (quinoa, lentilles, différentes salades, pâtes et peut-être d'autres que j'oublie). Le prix est un peu cher je trouve (presque 17 euros pour une maxi salade). Côte ambiance, c'est bruyant, c'est Paris..."

"Le concept des salades bar est éprouvé . Ici le rapport qualité prix est imbattable , la quantité au rendez vous ce qui fait que vous n’avez pas faim en partant. Original sur le choix de la base , et assortiments très complets . Possibilités en plus d’avoir une quiche, des nans etc"

"Parti en laissant la nourriture (après avoir payé), tellement la saleté m'a coupé l'appétit. Ingrédients non souhaités dans ta salade, serveurs qui hurlent et postillonnent dans les ingrédients, une dégueulasserie totale. Sale, bruyant. Les serveurs (sans masque) parlent fort au dessus de la nourriture, plongent leurs pinces dans les bacs et les aliments se retrouvent détériorés et contaminés entre eux, des résidus alimentaires sont visibles partout, l'hygiène est déplorable. J'espère qu'un service d'inspection finira par constater."

"Commande passée via Uber Eats. Poulet recomposé, une horreur. Ce n'est ni bon ni qualitatif. En outre, tous les ingrédients sont grossièrement mélangés, alors que la présentation est bien soignée sur les photos. Je ne recommande pas."

"J’y suis retournée aujourd’hui après des mois d’absence et ce sera la dernière. Peu de choix de bases, la serveuse comptait limite chaque ingrédient. Donc 12€50 pour une salade pas très garnie + 0.60€ le morceau de pain c est un peu abusé. À 3mins on a Label Ferme avec un accueil formidable, et une délicieuse salade pour 9.9€ et le pain est offert."

"Ce n'est pas donné (et les prix ont augmenté sur la période où je venais régulièrement, testé au moins 50 fois car travail à côté) mais outre ce bémol ...! Le personnel a toujours été au petit soin, vraiment ! un sans faute de ce côté !! J'y ai toujours mangé correctement, largement à ma faim aussi. Il manque un petit peu de place pour bien organiser le passage entre les espaces assis et le service/encaissement"

"un délice j’ai adoré cette première fois dans ce restaurant tout était frais et savoureux serveuse très sympa m’a aidé à installé ma fille de 2 ans en se libérant de sa caisse . très bonne expérience"

"Ca paye pas de mine de l'extérieur mais c'était très bon. Vous composez votre salade avec un nombre imposé d'ingrédients. Portion généreuse. J'ai bcp aimé pour un repas sur le pouce."

"Trop cher pour ce que c’est… certes produits qualitatifs mais que je peux retrouver par moi même… je ne parle pas de la quantité qui est assez ridicule… bref 17€ une petite salade sans ingrédients onéreux de base, et 1 canette. C’est un peu abusé"

"Après plus d'un an de consommation en salade, plutôt intensif, je suis désormais contraint d'envisager plus sérieusement l'autre établissement de salade dans la même rue... Au fil des mois, bien que la qualité des ingrédients soit plutôt stable et bonne, j'ai pu constater une diminution de la quantité/remplissage des salades. Lassé de demander à ce que la salade soit plus remplie (dans 75% des cas impliquant une tarification de supplément), et constatant que la quantité dépendait grandement de celui qui la faisait, j'en ai eu un peu marre d'avoir faim à 17h/18h... Dernière petite goute : le prix de la base et donc de la salade a augmenté, puis la salade est maintenant assemblée dans l'emballage et non plus dans un bol mélangeur comme auparavant : le résultat est immédiat, la salade est encore moins remplie... (oui sinon ça déborde, mais bon après melange, ça perd beaucoup en volume)"

"Concept génial, vous choisissez une base et vous y ajouter 4 ou 5 ingrédients au choix, et certains accompagnements comme oignons olives graines de courges etc, le choix des sauces est sympa. Je me suis régalée. Vous pouvez emporter ou manger sur place mais il ne faut pas venir dej trop tard. Personnel très sympa"

"Une alternative au sandwich et autres fast food. Il y a du choix et c'est assez rapidement servi. Bon il y a toujours de l'attente et les produits ne sont pas tous frais (il y aussi des conserves et du surgelés) mais c'est toujours plus sain qu'un burger frites ! Bien"

"Cette adresse proposée depuis peu sur Deliveroo montre surtout un service déplorable mais alors déplorable. Hier soir et ce soir, ma commande a été annulée après 20 minutes d'attente au motif que ma CB n'est pas chargée !! C'est quoi cette façon de traiter les gens ? A fuir"

"Un restau varié et parfait, un étendu de kiffe dans la bouche avec des prix très abordable ! (PS : La Corona à 3€50 est très appréciable ) Je recommande"

"Beaucoup de choix pour la base (pâtes, gnocchi, salade, riz), idem pour la garniture. Mais le prix est un peu haut pour seulement la salade (9, 95 euros pour la salade en photo : base+ 4 ingredients)"

"Client régulier jusqu'à présent satisfait, mais mauvaise surprise ce midi : goût bizarre dans la salade, maux de ventre et goût de Javel qui reste dans la bouche. Des collègues m'ont rapporté le même problème."

"Beaucoup de choix, et personnel efficace. Le prix peut vite monter avec dessert et boisson. Attention aux ingrédients surprise dans les plats ! Possibilité de commander à l'avance sur le site très pratique !"

"Compose était ma cantine pendant tout le mois de Juillet lorsque je travaillais à la boutique du PSG. Au top, équilibré, les pizzas sont bonnes, le pain aussi, rien à redire. Bon j'avais tout de même mes préférences en termes de serveurs et serveuses qui ne donne pas tous la même quantité héhéhé mais bon c'est normal, ce ne sont pas des robots."

"Très bonnes salades et beaucoup de choix, la queue qu'il y a chaque midi confirme que c'est une très bonne adresse près des champs Elysées. En revanche, depuis plusieurs semaines, les quantités sont drastiquement réduites, il faut tomber sur la bonne personne quand on se faire servir. Vraiment dommage d'avoir sa salade parfois seulement remplie à 50% selon qui nous sert... Edit septembre 2020 : il y a vraiment du mieux sur la quantité, le suivi du propriétaire est vraiment au top, je remonte ma note à 5 😉"

"Je ne me l'explique pas, mais les bars à salade Compose sont largement meilleurs que tous les autres que j'ai pu testé. Ne me demandez pas pourquoi, mais c'est le cas ! L'attente n'est pas longue même si il y'a une queue le midi, l'équipe est bien rodée. On veut des compose à tous les coins de rues !"

"Très bon bar à salade, beaucoup de choix pour composer son repas. Les ingrédients sont frais, possibilité de commander une pizza sur mesure et des quiches. Beaucoup de queue vers midi, le personnel doit servir très vite et on peut rapidement se sentir pressé. Peu de place assise surtout si la terrasse est fermée. Compter 9/12 euros pour une salade."

"Service lamentable. Je commande une première fois via l’application uber eats, je reçois la mauvaise commande car le restaurant a donné le mauvais sac au livreur. Je recommande par l’application de nouveau en demandant un geste commercial, je reçois une boisson et un dessert en plus mais la moitié de ma commande est incorrect ! Manque 3 ingrédients à mon plat (arrivé froid) et le pain que j’ai PAYÉ. Sans oublier la base de « gnocchis ». la grosse blague. Le chef devait en être à court et cela n’a pas été mis à jour sur l’application puisque j’ai recu 7 gnocchis (je les ai comptés) et le tout camouflé par une tonne de poivrons marinés. C’est du vol et du foutage de gueule comptez sur moi pour vous faire une sale publicité."

"Sélectionnez votre base, les ingrédients que vous souhaitez et dégustez cette parfaite salade de cosmétique rêves. Les bol sont copieux, pas très chers et vraiment très bons. Pleins d'ingrédients à la carte, des légumes à la viande en passant par les sauces. Une succulente découverte. Recommandé pour les amoureux de bonnes salades."

"Très bien. Je retire trois étoiles parce que les serveurs ne sont pas assez minutieux. Je me retrouve sans arrêt avec des ingrédients que je n'ai pas demandé dans ma salade ! Des ingrédients que je déteste... ça peut sembler excessif mais quand je mange c'est pour que cela soit agréable pas dégueulasse... Je changerais ma note si Compose remède à ce problème."

"Je veux bien que l'on soit à côté des champs, mais c'est très cher pour ce que c'est. Tant en termes de qualité que de quantité. Très déçu. Mais bon, ça plaît aux petits bobos qui veulent avoir l'impression de bien manger."

"Service rapide et agréable. Bons produits. Seule remarque négative : le service est fait avec la même pince pour tous les ingrédients, ce qui fait qu'on se retrouve facilement avec des morceaux de viande dans son plat végétarien..."

"On est au mois d'août donc pas trop d'attente. Ils permettent de manger équilibré et plutôt diversité. Les ingrédients sont frais, il y a de tout donc quelques soit votre régime alimentaire il n'y a pas de problèmes. Le personnel est agréable et gentil, nous ont trouvé une chaise sans qu'on est à demander. Par contre, un peu cher"

"Dans un monde où l'on mange pas forcément équilibré. COMPOSE Vous permet de manger sainement au quotidien. Le plus un cadre et une équipe accueillante. Oui il y a beaucoup de monde à certaines heures mais c'est normale quand c'est bon tous le monde le sait. Mon souhait serai d'avoir davantage de lieu comme celui ci à paris. Merci à toutes l'équipe pour votre travail et votre sourire."

"Le concept est sympa : tu choisis une base, les ingredients et la sauce pr la salade. J'aime bien leurs salades, pour une pause dej c'est rapide et consistent ! La pizza par contre n'est pas top."

"Le concept est dans l'air du temps, vous pouvez choisir vous même votre base de salade, blé, lentilles... Puis les ingrédients supplémentaires. Ils ont aussi des pizza à composer. Les tarifs sont raisonnables compte tenu de l'emplacement et le cadre et sympathique. Les filles et la manager qui vous accueillent sont souriantes et de bon conseil. Allez y c'est mieux que la marque de faztfood américaine et pas plus cher au final."

"Habituée de la cantine sur mesure où je mange quasiment 1 fois par semaine, je suis de plus en plus déçue et n'y retournerai plus. A midi, ce fut le pompom ! Pour une salade à 10,50€, j'ai eu droit à 4 minuscules bouts de poulet, les restes écrasés d'avocat et une boite beaucoup moins remplie qu'aux débuts de la cantine (où les boîtes étaient difficiles à fermer tellement les salades étaient généreuses). Je ne vous parle pas de l'amabilité de la caissière qui m'a tutoyé alors qu'on ne se connait pas, ne m'a pas demandé si je voulais effectuer un paiement sans contact et quand je lui ai dit que la boîte à salade était un peu légère comparé à d'habitude, je me suis pris par la figure que c'est parce que j'avais mis trop de sauce dedans et qu'elle était comme d'habitude. Je n'ai pas été désagréable, juste fait remarquer que j'avais été habituée à mieux. Continuez à traiter ainsi votre clientèle d'habitués et les habitudes changeront !"